Où manger à Chania : un guide gastronomique crétois local

La Crète possède l'une des cuisines régionales les plus réputées de Méditerranée, et Chania est un excellent endroit pour la déguster — à condition de savoir où chercher.

Que commander

Commencez par le dakos (biscotte d'orge imbibée de tomate râpée, garnie de mizithra et d'huile d'olive), le boureki (le gratin de courgettes et pommes de terre propre à Chania), l'apaki (porc fumé) et le gamopilafo (« riz de mariage » crémeux). En dessert : la sfakianopita au miel local.

Le raki, pas l'ouzo

En Crète, l'accueil — comme les adieux — se fait au raki (tsikoudia), généralement offert par la maison. Acceptez-le de bon cœur ; le refuser passe mal.

Où trouver les bonnes adresses

Le front de mer est joli mais très touristique. Éloignez-vous d'une rue, ou dirigez-vous vers les places de Splantzia, où les tavernes familiales cuisinent selon la saison. Le Municipal Market est parfait pour un repas rapide, bon marché et authentique.

Un conseil local

Nos agences partenaires à Chania sont des habitants du coin — demandez-leur où ils vont manger. Et avec une voiture de location, vous pouvez rejoindre les villages de montagne de l'intérieur, où un déjeuner en taverne justifie à lui seul la route. Retrouvez tous les détails dans notre guide de voyage de Chania.